Antinori – Ten. Castello Della Sala – Muffato Della Sala 2015
€38,00
Quella dei Marchesi Antinori è una storia che risale al lontano 1385 quando, Giovanni di Piero Antinori, entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora, 26 generazioni si sono susseguite nella gestione delle proprietà che, nel corso dei secoli, sono aumentate fino a far diventare il casato Antinori un punto cardine e inamovibile della storia del vino italiano.
Il “Muffato della Sala” è l’omaggio che Marchesi Antinori ha voluto fare alla zona bordolese di Sauternes. Nasce dall’unione di sauvignon blanc, traminer, riesling, semillon e grechetto, che qui in Umbria incontrano un terroir favorevole alla creazione della Botrytis Cinerea, la “muffa nobile”, che concentra gli zuccheri e dona a questo vino aromi eccezionali. Dopo aver selezionato con cura i grappoli migliori, il mosto fermenta per circa 18 giorni prima di essere travasato in barriques di rovere francese per circa 6 mesi. Successivamente il vino viene trasferito in acciaio, dove riposa per altri 2 anni.
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| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Muffato Della Sala |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 12.00% |
| Litri | 0,50 l |
| Vitigno | Traminer, Riesling, Sauvignon, Semillon, Grechetto |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Dal colore giallo dorato, al naso si aprono sentori di albicocca disidratata, agrumi e miele di acacia. In bocca è caldo, avvolgente, dai richiami iodati che chiudono armoniosamente, accompagnando una lunga persistenza. |
| Abbinamenti | Da accompagnare ad una crostata alla frutta o da provare con un Blue Stilton, è ottimo per essere bevuto anche da solo durante un incontro con se stessi. |
| Proprietà | Aromatico |
| Scala complessità | Complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Marchesi Antinori s.p.a. – Ficulle (TR) |
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