Avignonesi – Rosso di Montepulciano 2020
€11,90
Poche sono le cantine che hanno fatto grande il territorio di Montepulciano e Avignonesi è sicuramente tra queste. Fondata nel 1974 dall’omonima famiglia, viene acquistata nel 2009 da Virginie Saverys che decide di apportare subito un’importante modifica: convertire l’azienda in biodinamica. Così ogni bottiglia ha una propria identità, sempre legata ad un terroir unico.Il Rosso di Montepulciano DOC 2017 è prugnolo gentile (=sangiovese) per il 94% e syrah e colorino per la restante parte. Vinificato in acciaio con la tecnica del “pied de cuve”, vi sosta per 15 giorni a contatto con le bucce prima di essere travasato in botti grandi di rovere di Slavonia, dove completa la malolattica e affina per ulteriori 6 mesi. Imbottigliato, resta in cantina per almeno 3 mesi.
Disponibile
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Rosso Di Montepulciano |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 13.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Sangiovese, Canaiolo |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino alla vista, il naso apre con sentori croccanti di prugna e ciliegia, seguiti da viola e cannella. Al palato è succoso, con una freschezza vibrante ed un tannino morbido. |
| Abbinamenti | Perfetto accompagnatore dall’antipasto al secondo, da provare con una tagliatella al pomodoro. |
| Proprietà | Abbastanza morbido |
| Scala complessità | Abbastanza complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Avignonesi srl – Montepulciano (SI) |
Prodotti correlati
