Capannelle & Avignonesi – 50 & 50 – 2008
€140,00
Era il 1988 quando, durante una gioviale cena tra amici, nasce questo leggendario vino toscano. Gli amici erano gli ex-proprietari di Avignonesi e Capannelle che, dopo aver confrontato il merlot di Montepulciano del primo con il sangiovese proveniente da vigneti nel Chianti Classico del secondo, decisero di unire le forze per creare un Supertuscan raro, adatto ad un lungo affinamento in cantina. Nasce così 50&50, una leggenda ormai entrata a far parte dei Big italiani. La vinificazione avviene ad anni alterni nelle rispettive cantine. 50% Merlot di Montepulciano, 50% di Sangiovese da vigneti situati nel Chianti Classico. La vendemmia è manuale e con una minuziosa selezione delle uve. La vinificazione avviene in tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl. L’affinamento, invece, si svolge per almeno 18 mesi in barrique.
Solo 3 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | 50 & 50 |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 13.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Merlot 50%, Sangiovese 50% |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino vivo e splendente. All’olfatto si apre con sentori di ribes, ciliegie sotto spirito e confettura di lampone per chiudere con note di macchia mediterranea, cuoio e bacche di vaniglia. Al palato è strutturato, dalla trama tannica vellutata, elegante e sensuale nella lunga chiusura. |
| Abbinamenti | Bevetelo con gli amici più cari durante una cena a base di carni rosse e selvaggina, oppure osate a fine pasto con un piatto di formaggi stagionati. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Capannelle sarl – Gaiole in Chianti (SI) |
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