Castel Juval – Riesling
€24,90
L’Azienda Agricola Unterortl – Castel Juval si trova nella bassa Val Venosta, nei pressi di Naturno, sul colle di Juval. Di proprietà del famoso scalatore Reinhold Messner, viene condotta con diligenza e passione da Martin e Gisela Aurich dal 1992. Con un vigneto che si estende per 4ha su pendii scoscesi tra 600 e 850 metri slm, la conduzione dei coniugi Aurich è perfettamente integrante con l’ambiente circostante, creando così prodotti eleganti e fortemente territoriali.
Le uve provengono dal vigneto di Juval e da un piccolo vigneto sul monte Sonnenberg. Prima della fermentazione l’uva viene criomacerata. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, così come la maturazione “sur lie”.
Solo 3 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Riesling |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 13.00% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Riesling |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo paglierino, il naso ricorda gli agrumi e la pesca bianca. In bocca è minerale e succoso, con una freschezza che ricorda le brezze di montagna. |
| Abbinamenti | Ottimo come aperitivo, da provare con piatti di pesce leggeri. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Az. Agr. E Distilleria Unterolt – Caste Juval – Castelbello/Ciardes (BZ) |
Prodotti correlati
Vino Bianco
Vino Bianco
Vino Bianco
Vino Bianco