Castello di Montepò – Sassoalloro Magnum

La storia della famiglia Biondi Santi non si ferma a Montalcino! Nato da un retaggio enologico frutto di oltre un secolo di storia, Jacopo Biondi Santi ha voluto dar vita a vini dallo stile contemporaneo e per farlo ha scelto la Maremma. Al Castello di Montepò è stato capace di valorizzare le potenzialità di un territorio storicamente vocato alla produzione di uve d’eccellenza. Qui, assieme ai suoi figli, lavora il sangiovese grosso BBS11 (di sua esclusiva proprietà) e le varietà internazionali che occupano i filari attorno alla roccaforte medievale. Il nome “Sassoalloro” ha origine da un masso erratico di origine vulcanica sul quale, nei secoli, si sono create numerose leggende. Da uve sangiovese, che riposano per 14 mesi in barriques di rovere di Tronçais non tostate, nasce questo vino rotondo e dinamico.