Ciacci Piccolomini d’Aragona – Brunello di Montalcino – 2017
€48,00
Incastonata tra il Poggio d’Arna ed il fiume Orcia, la tenuta è stata costruita nel XVII secolo per volere del Vescovo di Montalcino per poi passare, nel 1877, alla famiglia Ciacci. Nella prima metà del ‘900, Elda Ciacci sposa Alberto Piccolomini d’Aragona, dando vita così alla tenuta “Ciacci Piccolomini d’Aragona”. Nel 1985, il casato si estingue e lascia spazio alla famiglia Bianchini, precisamente a Giuseppe Bianchini, già cantiniere e vignaiolo della tenuta. Oggi l’eredità di Giuseppe viene portata avanti dai figli Paolo e Lucia, che, con l’aiuto della terza generazione, hanno saputo portare in alto il nome di questa tenuta, riuscendo a conquistare premi dai migliori enocritici mondiali. Il Brunello di Montalcino viene vinificato a partire da uve vinificate a mano. La fermentazione avviene in botti di acciaio e vasche di cemento con una macerazione di circa 20/25 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 20-75 hl per almeno 24 mesi e in bottiglia per almeno 8 mesi.
Solo 3 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Brunello Di Montalcino |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 14.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Sangiovese |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso granato con ancora sfumature rubino. Frutta in confettura e rosa secca fanno da padrone all’olfatto, seguite da note di cardamomo e chiodi di garofano. Già elegante e pronto alla beva, si presenta con un tannino ben integro e una freschezza bilanciata. Lungo nel finale il ritorno di frutta di bosco. |
| Abbinamenti | Bevetelo accompagnato da piatti saporiti della tradizione toscana, come una bistecca ai funghi porcini o un arrosto di cinghiale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Ciacci Piccolomini d'Aragona di Bianchini S.S. – Montalcino (SI) |
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