Cubaney – X.O. Grand Reserve 25 Anos

Quella di Cubaney è una storia che affonda le radici nella piena cultura cubana. Tutto ha avuto inizio alla fine del ‘700, quando Don Juanillo Oliver si trasferì a Cuba. Qui si dedicò alla coltivazione di tabacco e alla lavorazione dello zucchero di canna. Con il tempo si specializzò nella produzione di rum e si hanno notizie dei suoi prodotti prima del 1870. Nel 1959 però la famiglia Oliver abbandonò l’isola. Fu solo negli anni ’80 che uno dei discendenti, deciso a ripercorrere i passi dei suoi avi, trovò i documenti con gli ingredienti per la produzione di rum risalenti al 1800. Fondò così una distilleria nella Repubblica Dominicana e il suo successo non è tardato ad arrivare. La Grand Reserve XO 25 Anos è frutto della distillazione della melassa, lasciata riposare per ben 25 anni in botti di rovere, che ne esaltano e ampliano il profilo organolettico.