Domini Veneti – Mater Amarone Riserva
€129,00
“Domini Veneti” nasce nel 1989 come Marchio della Cantina Valpolicella Negrar per dare inizio al Progetto Qualità che mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente vocate nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. 60% corvina, 15% corvinone, 15% rondinella e 10% altre uve come da disciplinare. Vendemmia tra settembre e ottobre ed appassimento in fruttaio per 130 giorni. Macerazione di 35 giorni in acciaio e fermentazione malolattica. Affina in barriques per almeno 24 mesi e poi in bottiglia 6 mesi.
Solo 2 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Mater Amarone Riserva |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 17.00% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso granato intenso. Al naso sentori di amarene mature, confettura di frutti di boschi, fiori secchi e cuoio. In bocca è potente, complesso ed elegante. |
| Abbinamenti | Ideale con carni brasate e stufate, provatelo con il Castelmagno. |
| Proprietà | Vellutato |
| Scala complessità | Ampio |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Cantina Valpolicella Negrar S.C.A. – Negrar (VR) |
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