Domini Veneti – Verjago 2022
€23,90
“Domini Veneti” nasce nel 1989 quando la Cantina Valpolicella Negrar dà inizio ad un “Progetto Qualità”. Questo mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente favorevoli nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. 60% corvina, 15% corvinone, 15% rondinella e 10% altre uve come da disciplinare. Appassimento in fruttaio per 40 giorni. Fermentazione con macerazione di 15 giorni. Affinamento in legno per almeno 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 4.
Disponibile
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Verjago |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 15.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Corvina 40%, Rondinella 25%, Corvinone 15%, Croatina 15%, Oseleta 5% |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino. Sentori di ciliegia matura, frutta rossa e spezie morbide. In bocca è pieno, vellutato, armonico. |
| Abbinamenti | Ottimo con brasato di vitello. |
| Proprietà | Morbido |
| Scala complessità | Abbastanza complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Cantina Valpolicella Negrar S.C.A. – Negrar (VR) |
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