Elena Walch – Chardonnay Castel Ringberg
€44,90
Quando parliamo di Alto Adige e di produzione di vini di questo territorio non possiamo non citare una delle cantine che rappresenta l’eccellenza: Elena Walch. Esistente già dai primi anni del ‘900, l’azienda come la conosciamo oggi è stata fondata nel 1988 ed è divisa in due distinte tenute: la prima situata sul Lago di Caldaro e la seconda nella piccolo paesino di Tramin. Oggi a condurre l’azienda ci pensano Julia e Karoline Walch, la quinta generazione, che con professionalità e carattere applicano ancora oggi la stessa filosofia ecosostenibile che ha contraddistinto la cantina da sempre.
Questo Chardonnay Riserva proviene esclusivamente da uve della vigna Castel Ringberg sul Lago di Caldaro. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in barrique allier e qui, una volta terminata la fermentazione, matura sur lie per almeno 10 mesi.
Solo 6 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Chardonnay Castel Ringberg |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 13.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Chardonnay |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo dorato brillante alla vista, il bouquet è complesso e spazia tra note di banana e papaya disidratata fino a note di miele di acacia e burro di cocco. Forzuto e strutturato il palato, con una mineralità accentuata e una chiusura cremosa e fresca. |
| Abbinamenti | Da provare con la quaglia al forno o con il salmone affumicato, non delude con i funghi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Elena Walch – Via Andrea Hofer 1 – Tramin (BZ) |
Prodotti correlati
