Felsina – Metodo Classico
€17,50
“Fèlsina” nasce nel 1966 per volontà di Domenico Poggiali. Lui e suo figlio Giuseppe, entrambi mossi da una passione unanime per la viticoltura, hanno contribuito alla modernizzazione delle tecniche agrarie utilizzate senza mai abbandonare lo spirito tradizionale che ancora oggi troviamo nelle loro bottiglie. 60% sangiovese, 20% pinot nero, 20% chardonnay. Dopo un’accurata selezione, le uve vengono pressate e vinificate in acciaio. La rifermentazione avviene in bottiglia, dove il vino sosta sui propri lieviti per 20-22 mesi prima del dègorgement. Affina in bottiglia altri 3 mesi prima della messa in commercio.
Solo 6 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Metodo Classico |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 12.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Sangiovese 60, Pinot Nero 20, Chardonnay 20 |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo paglierino intenso, il naso regala freschi profumi di rosa, pesca e mollica di pane. Bollicina elegante che risalta la freschezza e la sapidità. |
| Abbinamenti | Da bere all’aperitivo o per accompagnare antipasti di salumi. |
| Proprietà | Brut |
| Scala complessità | Abbastanza complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Fèlsina S.p.A. Società Agricola – Castelnuovo Berardenga (SI) |
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