Mirabella – Saten

“Mirabella” nasce nel 1979 dall’idea di un gruppo di professionisti bresciani appassionati di viticoltura ed enologia. L’idea prese vita grazie alla lungimiranza dell’enologo Teresio Schiavi che, insieme all’amico Giacomo Cavalli, posò le basi dell’odierna canrina. Oggi i principi sono gli stessi di allora, con eco-compatibilità e zero impatto ambientale come prerogativa numero uno per produrre bollicine divertenti, suggestive ed uniche.100% Chardonnay. Pressatura delicata, il 10% del Franciacorta base che affina 6 mesi in botti di rovere francese. 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia e 3 mesi in vetro prima della vendita.