Podere Dei Musi – Aleatico Passito
€21,90
Il Podere dei Musi è una piccola realtà a conduzione familiare nata nel 2006 nella zona di Donoratico, a Bolgheri. Questa cantina si caratterizza per l’uso di metodi artigianali sia nella produzione dell’uva che nella vinificazione, con lo scopo di ottenere un prodotto più rispettoso possibile delle sue qualità naturali. Le uve di Aleatico vengono raccolte in cassetta ad uno strato per far si che arrivino integre in cantina. Vengono ad appassire in ambienti assolati dove c’è continuo ricircolo di aria per circa 14/20 giorni. Diraspata, l’uva viene posta a fermentare in tini aperti, con un continuo batonnage. Dopo alcuni mesi il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per qualche mese in vetro.
Esaurito
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Aleatico Passito |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 16.00% |
| Litri | 0,375 l |
| Vitigno | Aleatico |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino intenso con riflessi ancora violacei, il naso è pieno di confettura di frutta rossa, sentori di albicocca disidratata e accenni di sottobosco. In bocca è pieno, avvolgente, con un buon binomio freschezza-dolcezza e dal finale morbido. |
| Abbinamenti | Ottimo per accompagnare una crostata con marmellata di more. |
| Proprietà | Aromatico |
| Scala complessità | Complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Podere dei Musi – Castagneto Carducci (LI) |
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