Poliziano – In Violas 2019
€19,50
La cantina Poliziano (così chiamata in omaggio al poeta Angelo Ambrogini) sorge nel 1961, a Montepulciano, quando Dino Carletti acquista i suoi primi ettari mosso da un amore ed una passione ammirevole verso la propria terra natia. Oggi la cantina è gestita dal figlio Federico, che insieme a moglie e figli, crea vini dal sapore inconfondibile.“In Violas” è un Merlot in purezza coltivato nelle colline di Cortona. La fermentazione e la macerazione avvengono in tini “tronco conici” per 18-22 giorni, dopodiché il vino affina per 16-18 mesi in barriques di rovere francese.
Disponibile
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | In Violas |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 14.00% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Merlot |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino con ancora sfumature violacee, al naso sono intensi i sentori di mora, tabacco, e una nota vegetale che apre ad un palato con buona freschezza e grande spessore. Chiude lungo su un frutto maturo. |
| Abbinamenti | Accompagna bene ricchi piatti di carne, come brasati e stufati. |
| Proprietà | Morbido |
| Scala complessità | Abbastanza complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Az. Agr. Poliziano – Montepulciano (SI) |
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