Poliziano – Le Stanze del Poliziano
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La cantina Poliziano (così chiamata in omaggio al poeta Angelo Ambrogini) sorge nel 1961, a Montepulciano, quando Dino Carletti acquista i suoi primi ettari mosso da un amore ed una passione ammirevole verso la propria terra natia. Oggi la cantina è gestita dal figlio Federico, che insieme a moglie e figli, crea vini dal sapore inconfondibile.
“Le Stanze” è così chiamato in onore di un poema del poeta Angelo Ambrogini. Le uve vengono raccolte manualmente e dopo la pigiatura il mosto viene messo a fermentare a contatto con le bucce in tini di acciaio. Passati 25 giorni, il vino viene svinato in barriques di rovere francese nuove, dove matura per 16 mesi.
Solo 2 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Le Stanze del Poliziano |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 14.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10% |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino compatto e intenso, il naso è ricco di mora, prugna e ciliegia, con sbuffi di bosso e accenni balsamici. In bocca è ben bilanciato tra morbidezza e tannino, con un finale leggermente sapido. |
| Abbinamenti | Ottimo con una bistecca di vitello, da provare con il cinghiale in umido o con formaggi stagionati. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Az. Agr. Poliziano – Montepulciano (SI) |
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