Zaccagnini – Salmagina
€15,00
Nel lontano 1973 i fratelli Zaccagnini costituiscono la propria azienda agricola, spinti da un hobby che con gli anni era diventato una vera e propria passione. Così Mario Zaccagnini dedica la maggior parte della sua vita a questa attività, oggi gestita dalla figlia.100% Verdicchio. Vendemmiato manualmente con selezione di uve leggermente surmature. La fermentazione avviene in tank d’acciaio, dove il vino sosta poi “sur lie” per alcuni mesi prima di affinare in bottiglia.
Solo 6 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Salmagina |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 14.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Verdicchio |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Bouquet fine, con ricordi di ginestra, lavanda e finissimi sentori minerali. Gentile e di grande piacevolezza, in bocca si percepisce una nota iodata spiccata ed una freschezza ben bilanciata dalla morbidezza. |
| Abbinamenti | Ottimo con ricche preparazione di pesce, come orata in crosta, spigola alle olive e seppie ripiene. |
| Proprietà | Equilibrato |
| Scala complessità | Complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Azienda Agricola Zaccagnin – Staffolo (AN) |
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