Tunella – Biancosesto ’23

La Tunella nasce a Ipplis di Premariacco, nel cuore dei Friuli Colli Orientali, dove le colline guardano l’Adriatico e si appoggiano alle Prealpi Giulie. Qui la vite affonda le radici nella celebre ponca, ricchissima di minerali, che dona ai vini tensione, finezza e profondità salina. Una cantina familiare, oggi punto di riferimento del Friuli, capace di coniugare rigore enologico, rispetto per i vitigni autoctoni e una visione contemporanea del vino.
Friulano e Ribolla Gialla proveniente dalle colline dei Colli Orientali del Friuli, dove la ponca esalta la componente sapida e la complessità aromatica. Paglierino luminoso con riflessi verdolini; al naso seduce con una trama di piccola pasticceria, vaniglia, fiori di acacia e agrumi bianchi, sostenuta da un respiro minerale profondo. In bocca entra morbido e avvolgente, ma resta teso e salino, con un lungo finale in cui riaffiorano la mandorla tipica del Friulano e la freschezza della Ribolla Gialla. È un grande vino da tavola contemporaneo, perfetto dall’aperitivo ai primi piatti ai funghi o di mare, ideale con molluschi, crostacei e pesci al forno dalla cucina essenziale ma precisa.