Antinori – Ten. Tignanello – Solaia 2008

Quella dei Marchesi Antinori è una storia che risale al lontano 1385 quando, Giovanni di Piero Antinori, entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora, 26 generazioni si sono susseguite nella gestione delle proprietà che, nel corso dei secoli, sono aumentate fino a far diventare il casato Antinori un punto cardine e inamovibile della storia del vino italiano.
Dalle parte più assolata della tenuta Tignanello, dalle migliori uve dei vigneti migliori e dalla cura e la passione dei Marchesi Antinori nasce “Solaia”, un blend di cabernet franc, cabernet sauvignon e sangiovese icona dell’enologia Toscana. Vinificato per la prima volta da Piero Antinori nel 1978, viene prodotto solo nelle annate migliori. Vino superbo, di grande longevità, ha saputo subito conquistare tutti a tal punto da essere definito dalla stampa internazionale “tra i vini più influenti nella storia vitivinicola italiana”.Le uve vengono vinificate in lotti diversi a seconda del vitigno, per poi essere assemblate pochi mesi prima dell’imbottigliamento. Vinificate in serbatoi troncoconici da 60 hl, vengono poi svinate e travasate in barriques nuove di rovere francese dove svolgono la malolattica e riposano per 14 mesi.