Produttore | |
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Nome | Bue Apis |
Anno | |
Tipologia | |
Denominazione | |
Grado Alcolico | 14.00% |
Litri | 0,75 l |
Vitigno | Aglianico |
Paese | |
Regione | |
Caratteristiche Organolettiche | Rosso porpora, al naso sprigiona intensi aromi di ribes nero e marmellata di more, con richiami quasi balsamici. In bocca è pieno, vivo, dal lungo finale ricco di caffè speziato. |
Abbinamenti | Da abbinare ad un ottimo stufato di selvaggina o ad un buon caciocavallo stagionato. Vino molto longevo, meglio apprezzabile dopo 10 anni dalla produzione. |
Proprietà | Morbido |
Scala complessità | Complesso |
Allergeni | Contiene solfiti |
Provenienza | Cantina del Taburno – Foglianise (BN) |
Cantina Del Taburno – Bue Apis
€59,90
La Cantina del Taburno è stata fondata nel 1972 e da allora è di proprietà del Consorzio Agrario di Benevento. Dagli oltre 600 ha nascono vini che raccontano il terroir e la storia delle pendici collinari del Monte del Taburno.Il “Bue Apis” è prodotto esclusivamente con aglianico proveniente da una vigna centenaria, a 350 m s.l.m., coltivata secondo il vecchio metodo della raggiera libera. L’uva, diraspata e pigiata, fermenta 40 giorni a contatto con le bucce, prima di essere svinata in barriques nuove di rovere e di castagno dove sostano altri 18 mesi.
Esaurito