Castello di Ama – San Lorenzo 2019
€55,00
Bellezza e unicità furono le qualità che fecero innamorare di Ama quattro amici/imprenditori romani e che li convinsero, agli inizi degli anni ’70, a comprarne il castello e rinnovarne i vigneti e la cantina, al fine di produrre un Chianti Classico che fosse degno dello splendore degli antichi vini.Il “San Lorenzo Ama” è la gran selezione dell’azienda che prende il nome dalla vallata a cui si affacciano i vigneti. 80% sangiovese, 13% merlot e 7% malvasia nera vinificati separatamente con lieviti indigeni in vasche d’acciaio per circa 26 giorni a contatto con le bucce. Dopo la svinatura, fermentazione malolattica in barriques e successivo assemblaggio, riposa per un altro anno in barrique di rovere nuove al 22%.
Solo 6 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | San Lorenzo |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 13.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Sangiovese 80%, Merlot 13%, Malvasia 7% |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino luminoso alla vista, il naso è ricco e gustoso, con sentori di fragole mature, prugne e ciliegia in confettura, poi ancora cuoio, sigaro, spezie dolci e menta piperita. Sorso intenso, corposo ed energico che lascia presagire un vino fine ed elegante. |
| Abbinamenti | Da bere accompagnato con una buona tagliata al tartufo, cervo in salsa rossa o da dimenticare in cantina! |
| Proprietà | Equilibrato |
| Scala complessità | Complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Castello di Ama srl sa – Gaiole in Chianti (SI) |
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