Elena Walch – Ludwig ’23
€45,00
Quando parliamo di Alto Adige e di produzione di vini di questo territorio non possiamo non citare una delle cantine che rappresenta l’eccellenza: Elena Walch. Esistente già dai primi anni del ‘900, l’azienda come la conosciamo oggi è stata fondata nel 1988 ed è divisa in due distinte tenute: la prima situata sul Lago di Caldaro e la seconda nella piccolo paesino di Tramin. Oggi a condurre l’azienda ci pensano Julia e Karoline Walch, la quinta generazione, che con professionalità e carattere applicano ancora oggi la stessa filosofia ecosostenibile che ha contraddistinto la cantina da sempre.
Questo Pinot Nero Riserva fermenta in parte in acciaio e in parte in legno con una macerazione di 10 giorni. La maturazione e la fermentazione malolattica avvengono in barrique di rovere francese per circa 16 mesi.
Solo 3 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Ludwig |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 13.50% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rubino scarico e brillante alla vista, il naso si concentra su note fresche di ciliegie e ribes prima di virare su accenni speziati e note tostate. In bocca è elegante con i suoi tannini setosi e la sua struttura fruttata. Chiude con un finale speziato. |
| Abbinamenti | Ideale a tutto pasto, da primi con funghi porcini a carni rosse. Da provare con agnello in umido. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Elena Walch – Via Andrea Hofer 1 – Tramin (BZ) |
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