Fattoria Santa Vittoria – Conforta
€18,00
La cantina della Fattoria Santa Vittoria fu costruita dai conti Mancini Griffoli nella prima metà dell’800 nei pressi di Pozzo della Chiana, in provincia di Arezzo. Nel 1980 la famiglia Niccolai acquista la Fattoria ed inizia un lavoro di riorganizzazione delle coltivazioni, in particolare dei vigneti. Oggi le vigne si estendono per 35ha ed ospitano un numeroso assortimento, con molte antiche varietà autoctone quali il Fogliatonda ed il Pugnitello, portando avanti una genuina tradizione contadina tipica della Toscana. Il “Conforta” nasce dalla selezione di uve surmature attaccate dalla muffa nobile. Dopo la vendemmia, la vinificazione avviene in acciaio e il vino sosta sui propri lieviti per 6 mesi a 3°. Il vino poi riposa almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Esaurito
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Conforta |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 14.00% |
| Litri | 0,375 l |
| Vitigno | Semillon, Gewürztraminer, Incrocio Manzoni 6.0.13 |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo dorato lucente, i suoi profumi intensi ricordano il miele di acacia, l’albicocca candita e piccole nuances di spezie. Entra caldo e suadente al palato, con un attacco zuccherino che si lascia pulire bene da una discreta acidità. Sapido nel finale. |
| Abbinamenti | Consigliato per i dessert, provatelo con un patè di fegatini o un formaggio erborinato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Fattoria Santa Vittoria – Foiano della Chiana (AR) |
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