Hampden – Hampden Jamaican 8 Year

Hampden Estate è una distilleria situata nel nord-ovest della Jamaica, nella contea di Trelawny. La sua storia risale al 1753, anno in cui la distilleria opera come piantagione di canna da zucchero sotto la guida dello scozzese Archibald Stirling. Nel 1827 la proprietà passò a Dermot Owen Kelly-Lawson e successivamente al marito della figlia, Mister Farquharson, che ne ha conservato la proprietà sino al 2003, anno di acquisto da parte della Jamaica Sugar Company of Jamaica. Nel 2009 è stata acquistata dalla Everglades Farms Ltd. di proprietà della famiglia Hussey che, nel 2018, ha iniziato ad imbottigliare quelli che vengono oggi definiti i migliori rum di tutta la Jamaica. La produzione si basa su 5 pilastri fondamentali: acqua da una fonte locale, fermentazione spontanea, distillazione 100% pot still, invecchiamento in clima tropicale e infine, ma non meno importante, nessuna aggiunda di zucchero o altri additivi.
L’ “Hampden Estate OWH 8 Years Old” è un rum prodotto dalla melassa e invecchiato per 8 anni nella warehouse della distilleria, l’equivalente di 25 anni d’invecchiamento in clima europeo. Imbottigliato senza aggiunta di zuccheri, caramello o altri additivi.