Jacques Rousseaux – Cuvee Montgolfiere
€42,90
Il nome della famiglia Rousseaux è indissolubilmente legata allo Champagne e nello specifico alla città di Verzenay, nel cuore della Montagne de Reims, dove il Pinot Nero è il padrone indiscusso. Scavando tra gli archivi storici della città si possono trovare documenti che attestano che un certo François Rousseaux fosse già presente nel 1776. Nel 1884, poi, si hanno testimonianze di Paul Rousseaux che, condividendo l’idea di altri vigneron della zona, produceva e commercializzava i propri vini. Così, di generazione in generazione, la famiglia Rousseaux ha continuato la missione iniziata molti anni addietro: produrre vini di qualità nel pieno rispetto del territorio e delle antiche tecniche. Oggi ad accogliervi in cantina troverete Céline insieme a suo fratello Eric, che con entusiasmo ricalcano i passi dei loro antenati sempre attenti al futuro che il mondo del vino sta vivendo.
La Cuvée Montgolfière di Jacques Rousseaux è uno champagne che vede coinvolti in parti uguali pinot nero e chardonnay. Le uve, raccolte a mano e selezionate sul banco di cernita, fermentano in contenitori di acciaio. La presa di spuma avviene in bottiglia e dura almeno 30 mesi.
Disponibile
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Cuvee Montgolfiere |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 12.00% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Pinot Nero 50%, Chardonnay 50% |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo paglierino con riflessi dorati annunciano un vino ricco di sentori di fragoline di bosco e albicocca, con tocchi fumè di pepe e liquirizia. Acidità sferzante che ricorda un limone, il palato è rotondo e fresco, con una gessosità tipica di questo terroir. |
| Abbinamenti | Accompagnare a dei risotti al formaggio o con un buon filetto alla griglia con burro alle erbe. |
| Proprietà | Brut |
| Scala complessità | Abbastanza complesso |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Champagne Jacques Rousseaux – Verzenay (FRANCIA) |
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