Los Tres Tonos – Tequila Blanco

Selecto de Amatitán S.A. de C.V. è un rinomato produttore di tequila situato nella regione di Amatitán, Jalisco in Messico. Fondata nel 1947, l’azienda produce Tequila utilizzando agave blu Weber coltivata nei propri campi. L’agave cotta viene frantumata per estrarre il succo, che viene fermentato in grandi vasche di acciaio inox con lieviti naturali e trasforma gli zuccheri in alcol, producendo il mosto che viene poi distillato due volte in alambicchi di rame per ottenere un tequila puro e aromatico.
Il distillato ottenuto viene affinato in botti di rovere, dove sviluppa complessità e profondità di sapore. Tequila Selecto de Amatitán produce diverse varietà di tequila: il Blanco, il Reposado e Añejo, ciascuna con un proprio periodo di invecchiamento e profilo aromatico. Tre Tono Blanco è realizzata al 100% con agave blu Weber. Il succo d’agave viene distillato due volte in alambicchi di rame, un metodo che aiuta a mantenere la purezza e le caratteristiche aromatiche della tequila. Cristallina, trasparente e brillante, tipica delle tequile Blanco che non subiscono invecchiamento. Note fresche e fruttate di agave cotta, con sentori erbacei e sfumature di agrumi, spesso accompagnate da leggeri accenni di pepe bianco. Al palato è caratterizzata da un sapore morbido e bilanciato, con predominanza di agave dolce e fresca, sostenuta da note erbacee e un pizzico di spezie, la sua finitura è pulita e persistente, con una leggera dolcezza.
È versatile e si presta bene sia per essere gustata pura, grazie alla sua morbidezza e pulizia, sia per la preparazione di cocktail come Margarita, Tequila Sunrise o Paloma.