Pascal Mazet – Unique

43,00

Piccola Maison che racconta la storia di chi in questo mondo è venuto per lavorare bene senza fare rumore. Cosi potrei riassumere quello che hanno fatto Pascal e Catherine a Chigny-les-Roses nel pieno della Montagne de Reims. Era il 1978 quando Pascal Mazet prende in sposa Catherine, figlia di viticoltori. Tre anni dopo la coppia iniziò la coltivazione delle vigne, 2,5 ettari con permanenza minima in cantina di 5 anni: questi i numeri che garantiscono senza tante altre parole la dedizione e quindi le qualità dei loro prodotti.
Blend di pinot meunier, chardonnay e pinot nero provenienti dalle vigne di proprietà. Fermentazione in acciaio inox, con successiva malolattica, e rifermentazione in bottiglia per 4 anni minimo prima della commercializzazione.

Solo 5 pezzi disponibili

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