Tenuta Licinia Montepolli ’19

Tenuta Licinia si trova ai piedi dell’Appennino Toscano nei pressi del borgo medievale di Lucignano, al confine tra le province di Siena e quella di Arezzo. La proprietà è composta da 60 Ha di bosco, 5,5 Ha di vigneto e 3 Ha di uliveto. L’azienda è a conduzione biologica. Le viti sono state impiantate nel 2007 da Jacques de Liedekerke con densità a 6.000 ceppi per ha. L’enologo è ora James Marshall-Lockyer, suo nipote, che lavora al fianco del consulente Julien Lavenu del team Derononcourt. Tenuta Licinia si dedica a piccole produzioni che vogliono essere espressione dell’interazione tra le uve e la struttura del terreno. L’approccio dell’azienda è quello di aprire la strada al cabernet sauvignon in stile “clos”, con vini prodotti da piccole particelle.
Il vigneto Montepolli è stato piantato nel 2008. Si trova in cima a una classica collina toscana argillosa e calcarea, che degrada verso una piccola valle boscosa sottostante. Jacques de Liedekerke ha deciso di ripiantare questo appezzamento per ottenere un vino più accessibile. Il terreno offre una buona base per vini morbidi e strutturalmente interessanti. Il nome Montepolli deriva da un villaggio etrusco che sorgeva nei boschi alle spalle del sito, è quasi sempre l’ultimo sito ad essere vendemmiato e quegli ultimi giorni di maturazione, generalmente più freschi, ci consentono di far emergere interessanti consistenze nei tannini che non richiedono di sacrificare la freschezza aromatica.
Appezzamento di 2,5 ettari su un terreno argilloso-calcareo a 360 m di altitudine con esposizione O/SO. La viticoltura è praticata secondo il metodo biodinamico e certificato biologico. L’attenzione è rivolta alla produzione di una vite sana che dia la sua energia alla formazione di uve complesse. Le viti sono un mix di cordone speronato e guyot, il blend del Montepolli 2019 è composto da 47% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot, la fermentazione alcolica avviene in acciaio come la successiva malolattica, la maturazione viene effettuata per 16 mesi in Tonneau di rovere francese di secondo passaggio (500L).
Colore:
Rubino intenso.
Profumo:
Denso con un aroma di fragola matura/fragola essiccata e un accenno di balsamico e cuoio sullo sfondo.
Al palato:
La dimensione della fragola continua, accompagnata da buccia di pompelmo schiacciato, erbe invernali (rosmarino, salvia) e una morbida struttura tannica classica dell’argilla del Merlot sul finale.