Elena Walch – Riesling Castel Ringberg 2023
€30,00
Quando parliamo di Alto Adige e di produzione di vini di questo territorio non possiamo non citare una delle cantine che rappresenta l’eccellenza: Elena Walch. Esistente già dai primi anni del ‘900, l’azienda come la conosciamo oggi è stata fondata nel 1988 ed è divisa in due distinte tenute: la prima situata sul Lago di Caldaro e la seconda nella piccolo paesino di Tramin. Oggi a condurre l’azienda ci pensano Julia e Karoline Walch, la quinta generazione, che con professionalità e carattere applicano ancora oggi la stessa filosofia ecosostenibile che ha contraddistinto la cantina da sempre.
Da uve provenienti esclusivamente dalla Vigna Castel Ringberg del Lago di Caldaro, pressate sofficemente e vinificate interamente in acciaio, dove restano a lungo a contatto “sur lie” prima dell’imbottigliamento.
Solo 4 pezzi disponibili
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Riesling Castel Ringberg |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 13.00% |
| Litri | 0,75 l |
| Vitigno | Riesling |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Giallo paglierino chiaro, l’olfatto si apre su note di fiori di biancospino e pepe bianco prima di virare su accenni di pietra bagnata. Al palato la freschezza è padrona, accentuata da una ricca mineralità. Finale leggermente speziato. |
| Abbinamenti | Accompagnatore ideale di piatti a base di molluschi e crostacei, provatelo anche con un’orata con le patate. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Elena Walch – Via Andrea Hofer 1 – Tramin (BZ) |
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