Produttore | |
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Nome | Po' di Poli Secca |
Anno | |
Tipologia | |
Denominazione | |
Grado Alcolico | 40.00% |
Litri | 0,70 l |
Vitigno | Vinacce di Merlot |
Paese | |
Regione | |
Caratteristiche Organolettiche | Il naso è quasi vinoso, ricorda molto il mosto e il ginepro. Il sorso è appagante, caldo, vellutato. |
Abbinamenti | Ideale a fine pasto come digestivo. |
Provenienza | Poli Distillerie srl – Schiavon (VI) |
Poli – Po’ di Poli Secca
€20,50
La distilleria Poli ha radici che risalgono al 1898. Fu quello l’anno in cui GioBatta Poli fonda la propria distilleria a Schiavon, in provincia di Vicenza, iniziando a distillare utilizzando un alambicco mobile con 3 caldaie. La storia della famiglia Poli parla di radici profonde in un territorio come quello veneto. Grazie a questo e al desiderio di produrre qualcosa di unico e rivoluzionario oggi Poli può vantare diversi riconoscimenti internazionali, rientrando a pieno titolo tra le migliori distillerie italiane. La “Po’ di Poli Secca” è prodotta a partire da sole vinacce di merlot provenienti dal Piave e dalla zona di Breganze. Viene distillata artigianalmente a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.
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