Poliziano – Rosso Di Montepulciano Magnum
€27,00
La cantina Poliziano (così chiamata in omaggio al poeta Angelo Ambrogini) sorge nel 1961, a Montepulciano, quando Dino Carletti acquista 22 ettari mosso da una visione di amore e passione verso la propria terra natia. Nel 1980 subentra il figlio Federico che, perseguendo la ricerca della perfetta qualità, rinnova le varie tecniche durante le fasi della lavorazione. Negli anni ’90 pianta vitigni internazionali e inizia contemporaneamente a creare dei Cru del Vino Nobile di Montepulciano. Oggi Federico è sostenuto dalla propria famiglia, a conferma di una passione ormai diventata tradizione. Il Rosso di Montepulciano ha al suo interno una piccola percentuale di merlot, per esaltare ed aggentilire le note del sangiovese. Fermentazione e macerazione in tini troncoconici di acciaio inox per 10-12 giorni e, successivamente, il 20-40% del prodotto viene affinato in legni di varie capacità per circa 8 mesi.
Esaurito
| Produttore | |
|---|---|
| Nome | Rosso Di Montepulciano Magnum |
| Anno | |
| Tipologia | |
| Denominazione | |
| Grado Alcolico | 14.00% |
| Litri | 1,50 l |
| Vitigno | Sangiovese 80%, Merlot 20% |
| Paese | |
| Regione | |
| Caratteristiche Organolettiche | Rosso rubino lucido, al naso si esprime con buone note di ciliegia, viola mammola e sentori di pepe. In bocca è asciutto e corposo, con tannini ben integrati e una morbidezza leggera. |
| Abbinamenti | Si abbina facilmente a primi piatti come tagliatelle al ragù bianco o risotto ai porcini. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Provenienza | Az. Agr. Poliziano – Montepulciano (SI) |
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